1.Муку насыпьте в миску, сделайте посередине углубление и положите туда растопленное сливочное масло. Разотрите масло с мукой.
2.Отделите желтки от белков и взбейте их с сахаром. Отдельно взбейте белки. Снова сделайте углубление в тесте и вылейте туда взбитые с сахаром желтки и взбитые белки, а затем теплое молоко. Добавьте ваниль или ванильный сахар и замесите не очень крутое тесто.
3.Разделите тесто на кусочки, сформируйте из них калачи разных форм. Выложите на смазанный маслом противень, сверху смажьте яйцом и поставьте в духовку. Запекайте 20 минут. В калачи можно запекать крашеные яички.
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
4.6 70 оценок