1.Замесите тесто из 500 г творога, 2 яиц, 3 ст. л. сахара, 1 стакана муки (или мелкой манной крупы), 3 ст. л. растопленного сливочного масла и щепотки соли.
2.Сформируйте из теста колбаску и нарежьте на одинаковые кусочки в виде ромбов.
3.Выложите творожные кусочки в кипящую подсоленную воду и варите, пока они не всплывут на поверхность. Подавайте горячими со сметаной или ягодным вареньем.
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
4.7 77 оценок