1.Мягкое сливочное масло (115 г) взбить с сахаром и ванильным сахаром в течение 2-3 минут. Добавить по одному яйца. И снова взбить на средней скорости.
2.Сухие ингредиенты (муку, какао, соль) просеять и смешать в отдельной посуде.
3.В кефире развести краситель. В кефир добавить и размещать соду гашенную кипятком или уксусом.
Включить духовку. Взбивая масляно-яичную смесь на средней скорости, по очереди добавить то кефир, то мучную смесь в 3-4 захода. Перемешать до однородной массы, выложить в подготовленные формочки на 3/4.
4.Выпекать 15-20 минут при 180 градусах. Для крема взбить мягкое сливочное масло, холодный творожный сыр и сахарную пудру до однородной консистенции.
Выложить крем в кондитерский мешок и украсить остывшие капкейки. Приятного аппетита!
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
4.6 45 оценок