25 декабря 2016 г. в 06:52

4.6 30 оценок

Печенье бисквитное с кремом "Снежинки"

Name: Печенье бисквитное с кремом "Снежинки"
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 265 граммов; Какао 0.67 стакана; Рвзрыхлитель 10 граммов; Соль 1/2 чайной ложки; Растительное масло 4 столовые ложки; Сливочное масло 4 столовые ложки; Сахар коричневый 1 стакан; Яйцо куриное 1 штука; Ванильный экстракт 1 чайная ложка; Молоко 1 стакан; Творожный сыр 340 граммов; Сливочное масло 115 граммов; Сахарная пудра 100 граммов

Общее время

40 мин

Готовить

15 мин

Подготовка

25 мин

Порции

Вкусное и красивое печенье обязательно понравится каждому гостю на праздничном столе!

Редакция сайта

ингредиенты

Мука — 265 гр.

Какао — 0.67 ст.

Рвзрыхлитель — 10 гр.

Соль — 0.5 ч.л.

Растительное масло — 4 ст.л.

Сливочное масло — 4 ст.л.

Сахар коричневый — 1 ст.

Яйцо куриное — 1 шт.

Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Молоко — 1 ст.

Творожный сыр — 340 гр.

Сливочное масло — 115 гр.

Сахарная пудра — 100 гр.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

Для приготовления теста соединяем вместе сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль. В другой глубокой миске взбиваем миксером растительное, мягкое сливочное масло и сахар, пока масса не станет гладкой и однородной. Сюда же добавляем яйцо и ванильный экстракт, взбиваем еще две минуты. Постепенно всыпаем мучную смесь и чередуя вливаем молоко. Тесто хорошо взбиваем до однородной массы.

На застеленный пергаментом противень с помощью кондитерского мешка отсаживаем небольшое количество теста, расстояние между печеньем должно быть не менее 3 см. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке примерно 10 минут. Готовое печенье остужаем.

Для крема взбиваем вместе сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру, добавляем холодный творожный сыр. Взбиваем все, пока масса не станет однородной. По желанию можно добавить пищевой краситель. При помощи кондитерского мешка и насадки отсаживаем готовый крем на дно одного печения, накрываем сверху вторым.