27 апреля 2012 г. в 20:00

4.6 67 оценок

Запеченные овощи с соусом сальса

Name: Запеченные овощи с соусом сальса
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель 250 граммов; Лимон (цедра) 1 штука; Сыр моцарелла 130 граммов; Перец чили 1/2 штуки; Помидоры черри 8 штук; Чеснок 1 зубчик; Цуккини 2 штуки; Масло оливковое 50 миллилитров; Перец сладкий 2 штуки; Петрушка 2 столовые ложки; Лук красный 1 штука; Мята 1 столовая ложка; Соль По вкусу; Горчица дижонская 1/2 чайной ложки; Перец По вкусу

Общее время

1 час

Готовить

45 мин

Подготовка

15 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Картофель — 250 гр.

Сыр моцарелла — 130 гр.

Помидоры черри — 8 шт.

Цуккини — 2 шт.

Перец сладкий — 2 шт.

Лук красный — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Для соуса сальса

Лимон (цедра) — 1 шт.

Перец чили — 0.5 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Масло оливковое — 50 мл.

Петрушка — 2 ст.л.

Мята — 1 ст.л.

Горчица дижонская — 0.5 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Очистите и мелко нарежьте лук. Разрежьте на части перец. Цуккини нарежьте кружочками. Картофель тщательно помойте, разрежьте на половинки.

2. Разогрейте духовку до 220 градусов. Нарежьте лук дольками (на 8 частей), выложите в форму для запекания. Добавьте туда же нарезанный на 4 части перец, кружочки цукини, половинки картофеля, сбрызните овощи оливковым маслом, приправьте солью и перцем и перемешайте. Запекайте 25-30 минут, до готовности картофеля. За 5 минут до окончания готовки добавьте помидоры черри.

3. Приготовьте соус. Выложите в чашу комбайна все ингредиенты для соуса, подсолите и измельчите в течение нескольких секунд до однородной массы.

4. Добавьте к запеченным овощам моцареллу и приготовленный соус сальса, перемешайте.

5. Подавайте запеченные овощи с соусом теплыми, с нарезанным свежим хлебом.

Hазначение:

Вегетарианское

Ингредиенты:

Блюда:

Гарниры из овощей

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок