1.Мясо натрите солью и перцем. Разогрейте в большом сотейнике оливковое масло и обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки.
2.Овощи очистите и крупно нарежьте. Добавьте в сотейник мед, нарезанные овощи, томите под крышкой 10–15 минут, помешивая.
3.Влейте в сотейник вино, выпарите наполовину, не накрывая крышкой. Добавьте говяжий бульон, накройте крышкой и томите на медленном огне около часа – до готовности.
4.Выложите в сотейник сливочное масло и готовьте, помешивая, до кон
5.Подавайте телятину с карамелизированными овощами и соусами.
Ой это так вкусно! И медовый соус придает всегда такую мягкость и совершенно особый колорит, так что чувствую что это точно будет одним из коронных блюд всех хотя шею, которые решат его приготовить и им пожаловать своих домашних! Я очень советую, очень вкусно!
Чили кон карне или просто чили – это блюдо техасской кухни. Название переводится как «чили с мясом», из чего, собственно, это блюдо и состоит. Острый перец и мясо, а всё остальное добавляется туда по желанию того, кто готовит. Блюдо острое, согревает и бодрит. Оно давно разлетелось по миру, и вряд ли найдётся много людей, которые хотя бы не слышали о нём. Готовить его очень просто, в чём вы и убедитесь, если будете следовать нашим инструкциям.
