21 июня 2022 г., 06:30

4.6 34 оценки

Рецепт супа с картофелем и ветчиной

Name: Рецепт супа с картофелем и ветчиной
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 500 граммов; Сельдерей 80 граммов; Лук 80 граммов; Ветчина вареная 200 граммов; Сливочное масло 50 граммов; Мука 5 столовых ложек; Молоко 400 миллилитров; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

45 мин

Готовить

25 мин

Подготовка

20 мин

Порции

Приготовьте вкуснейший суп с картофелем и варёной ветчиной. Рецепт невероятно прост, и его приготовление займёт всего 40 минут. Фишка этого супа в том, что вы можете менять количество ингредиентов или добавлять другие, а блюдо всё равно выйдет наивкуснейшим!

Мария Кузина

Автор рецептов

Loren Castillo / Pexels

Картофельный суп с ветчиной очень вкусный и насыщенный. Благодаря простым ингредиентам и способу приготовления он станет идеальным вариантом блюда, когда хочется чего-то сытного, но нет времени.

ингредиенты

Картофель — 500 гр.

Сельдерей — 80 гр.

Лук — 80 гр.

Ветчина вареная — 200 гр.

Сливочное масло — 50 гр.

Мука — 5 ст.л.

Молоко — 400 мл.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 195.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

Сперва подготовьте и нарежьте ингредиенты для супа кубиком: картошку, сельдерей, лук и ветчину. Положите в кастрюлю и залейте 1,5 л воды или куриного бульона.

Доведите суп до кипения и варите на среднем огне, пока не приготовится картошка. Это займёт около 10-15 минут. Посолите, поперчите по вкусу.

В сотейнике растопите масло на среднем огне. Добавьте просеянную муку и хорошенько размешайте вилкой. Теперь постепенно вливайте тонкой струйкой молоко. Постоянно размешивайте, чтобы не образовалось комочков. Продолжайте помешивать ещё около 4-5 минут, пока смесь не загустеет.

Добавьте молочную смесь в суп с картофелем и варите до готовности. Подавайте сразу же.

Как подавать суп с картофелем и ветчиной?

Добавляйте в суп с картофелем сезонные овощи или же замороженные. Можете превратить его в суп-пюре и подавать с гренками, запечёнными с сыром. Для этого молочный соус можно убрать и заменить сливками и сливочным маслом. Украсьте суп сметаной и любимой зеленью.

Вариант картофельного супа без ветчины

Если вы не едите мясо, можете не добавлять ветчину. Суп с картофелем выйдет таким же вкусным и сытным. Вместо мяса положите крупу или заправьте его грибным бульоном, свежими или сушёными грибами. Вариаций – масса, найдите свою.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Супы

Кухня:

Европейская

Сезон:

Зима
Весна
Лето
Осень

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой

1 из 20

Рецепты Закуски

Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой

Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.

Полный рецепт

- Творог