🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГорячие блюда
12 января 2010 г. в 21:00
4.6 84 оценки

Утка, фаршированная яблоками

Общее время
3 часа
Готовить
2 часа
30 мин
Подготовка
30 мин
Порции
4
Утка, фаршированная яблоками

ингредиенты

Утка — 2 кг.
Вино красное — 200 гр.
Соус соевый — 100 гр.
Яблоко — 4 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Имбирь (корень) — 25 гр.
Мед гречичный — 1 ст.л.
Томатная паста — 0.5 ст.л.
Масло сливочное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Утку разморозьте, натеритеь солью и перцем снаружи и изнутри. Оставьте на время.
2. Для начинки яблоки разрежьте на 4 дольки, вырежьте сердцевину (кожуру не снимайте). Обжарьте яблоки на сковороде на сливочном масле, пока бока не подрумянятся.
3. Жареные яблоки уложите в утку, закрепите шпажкой для шашлыка. е
4. Репчатый рук нарежьте, спассеруйте с добавлением воды в сливочном масле. Раздавите три зубчика чеснока. Корень имбиря (25-30 г) очистите, мелко порубите. Добавьте в утятницу мед, соевый соус, красное вино, томатную пасту, лук, чеснок и имбирь.
5. Поместите утку в утятницу. Соус должен быть на уровне 3\4 высоты утятницы. Если его недостаточно - долейте воду.
6. Накройте утятницу крышкой, поставьте в духовку на 2,5 часа. Температуру поддерживайте 200 С. Если у духовки есть обдув - включите его.
7. Примерно за 10 минут до готовности крышку снимите и дайте утке подрумяниться.
Hазначение:
  • Праздничное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок