Тефтели из индейки

Name: Тефтели из индейки
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Индейка (фарш) 500 граммов; Помидоры в собственном соку 1 банка; Хлеб белый 2 куска; Цуккини 2 штуки; Лук 1 штука; Баклажан 1 штука; Яйцо 1 штука; Сыр 2 столовые ложки; Базилик 2 столовые ложки; Сахар 1/2 чайной ложки; Масло растительное По вкусу; Оливки По вкусу; Соль По вкусу

Общее время

1 час

Готовить

40 мин

Подготовка

20 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Индейка (фарш) — 500 гр.

Помидоры в собственном соку — 1 банка

Хлеб белый — 2 куска

Цуккини — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Баклажан — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Сыр — 2 ст.л.

Базилик — 2 ст.л.

Сахар — 0.5 ч.л.

Масло растительное — по вкусу

Оливки — по вкусу

Соль — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Раскрошите хлеб. Мелко порежьте лук. Нарежьте баклажан и цуккини кольцами. Смешайте хлеб, половину луковицы, фарш, сыр, базилик и яйцо. Посолите.

2. Сформируйте из получившейся массы 15 шариков. Пожарьте тефтели в оливковом масле до золотистого цвета. Выложите на тарелку.

3. Добавьте две столовые ложки растительного масла и пожарьте, постоянно помешивая, в этой же сковороде баклажан, цуккини и лук в течение 5 минут. Влейте 1/4 стакана воды. Приверните огонь, прикройте крышкой и готовьте еще 10 минут.

4. Влейте в сковороду банку томатов вместе с соком, добавьте сахар, неполную чайную ложку соли. Помешайте. Выложите туда же тефтели, доведите до кипения. Приверните огонь и готовьте еще 15 минут, время от времени помешивая. Подавайте с оливками.

Ингредиенты: