🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГорячие блюда
31 октября 2012 г. в 06:32
4.5 78 оценок

Семга в ореховой корочке

Общее время
45 мин
Готовить
45 мин
Подготовка
0 мин
Порции
4
Рыба получается нежной и вкусной! На гарнир приготовьте рис, пюре из картофеля или паровые овощи.
Семга в ореховой корочке

ингредиенты

Рыба семга норвежская (филе) — 700 гр.
Миндаль рубленый — 4 ст.л.
Фундук рубленый — 4 ст.л.
Кунжут семена — 4 ст.л.
соль морская — 1 ст.л.
Кориандр молотый — 2 ст.л.
Перец — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу

Для гарнира:

Грибы шампиньоны — 300 гр.
Лук репчатый мелкий — 8 шт.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Масло оливковое — 1 ст.л.
Уксус бальзамический — 2 ст.л.
Вода — 75 мл.
Петрушка рубленая — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Филе семги разрезать на четыре куска одинакового размера. Посолить, оставить на 5 минут.
2. Духовку разогреть до 170 градусов. Смешать орехи, семена кунжута, кориандр, перец. Посыпать смесью 4 куска семги. Сбрызнуть оливковым маслом, затем стейки выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
3. Запекать на среднем уровне духовки примерно 20 минут – до готовности.
4. Для гарнира грибы промыть и мелко нарезать. Лук очистить, оставляя целым. Грибы и лук обжарить в смеси масел. Добавить уксус, воду и тушить до мягкости. Приправить, добавить петрушку, перемешать.
5. Подавать стейки с грибным гарниром.
Hазначение:
  • Праздничное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок