Нашли для вас простой рецепт приготовления куриных бёдрышек в духовке. За полчаса вы приготовите главное блюдо для ужина или обеда. И понадобится всего три ингредиента и духовка.
Нажми и смотри
Вариации рецепта куриных бёдер в духовке
Этот рецепт можно использовать при приготовлении не только бёдер, но и других частей курицы. Это и голени, крылья, филе, грудка, весь окорочек или передняя четверть. При желании запечь можно и всю тушку целиком.
Наш рецепт куриных бёдер в духовке применим и к другим видам птицы: индейке, утке, перепёлке и гусю. Но в этом случае стоит внимательно изучить время, необходимое каждой из частей птицы для приготовления. Важно не пересушить мясо и не допустить ситуации, когда блюдо подгорело во время готовки.
ингредиенты
куриные бедра (без кожи и костей)
—
4 шт.
Чеснок сушеный
—
4 ч.л.
Лук сушеный
—
4 ч.л.
Энергетическая ценность
Калорийность162.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры0.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.
Ставим греться духовку. Она должна нагреться до 190 градусов.
2.
Моем куриные бёдра, очищаем их от кожи. Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
3.
Посыпаем куриные бёдра сушёным луком и чесноком. Перемешиваем так, чтобы специи покрыли их полностью.
Запекаем в духовке около 30 минут. К этому времени кости должны потерять свой розовый оттенок, а сок станет прозрачным. Вот и всё, бёдрышки готовы!
Как понять, что куриные бёдра готовы?
Для того, чтобы проверить готовность блюда, можно использовать кулинарный термометр. Для этого его нужно воткнуть в самую толстую часть куриного бедра, обычно это место у кости. Если он показывает около 74 градусов, то курица точно готова.
Как и с чем подавать куриные бёдра?
Подавать запечённые куриные бёдра можно с любым гарниром на выбор: овощи, паста, крупы, бобовые, разнообразные рагу и пюре. Готовые бёдра можно посыпать тёртым сыром или полить соусом. Выбор соусов в этом случае не ограничен: это может быть бешамель, кисло-сладкий соус, чесночно-сливочный, даже соевый соус.
Выбор соуса зависит от типа гарнира, который подаётся с курицей. Если получилось больше порций, чем планировалось, куриные бёдра можно оставить на некоторое время в предварительно выключенной духовке. Так они будут остывать медленнее и их можно оперативно подать к столу.
4.6 44 оценки