Приготовьте один из самых быстрых пирогов русской кухни. Для манника нужны всего три основных ингредиента: манка, мука и кефир. Весь процесс займёт меньше одного часа.
Legion-Media
Манник – традиционное блюдо русской кухни. Классический манник готовится на кефире. Пирог нужно обязательно подавать со сметаной.
К сожалению, доподлинно неизвестно, откуда манник ведёт свою историю. Однако есть версия, что первый рецепт пирога из манной крупы появился в начале XIII века. Тогда манку могли себе позволить все слои населения.
В другой версии говорится, что рецепт этого пирога привёз путешественник с востока. У манника есть арабский родственник – пирог «Басбуса». Его готовили задолго до распространения манной крупы на Руси.
Инструкция к этому пирогу невероятно проста – начинайте готовить, не задумываясь!
ингредиенты
Мука высшего сорта
—
1 ст.
Крупа манная
—
1 ст.
Кефир 2,5% жирности
—
1 ст.
Сахарный песок или пудра
—
1 ст.
Яйцо (сырое)
—
2 шт.
Масло сливочное (крестьянское)
—
100 гр.
Сода питьевая
—
0.5 ч.л.
Энергетическая ценность
Калорийность306.0 ккал
Белки6.0 г
Жиры11.0 г
Углеводы46.0 г
Способ приготовления
1.Сперва залейте стакан манной крупы кефиром. Тщательно перемешайте и оставьте на 40 минут. За это время манка разбухнет.
2.К набухшей крупе добавьте яйца, сахар и мягкое сливочное масло. Перемешайте ингредиенты вилкой или с помощью миксера.
3.Добавьте соду и муку. В этом рецепте соду гасить не нужно, поскольку нам хватит кислоты от кефира. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
4.Выложите тесто в форму и выпекайте на 180 градусах около 35-40 минут. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой или зубочисткой. Если на палочку не налипло тесто, значит манник готов.
5.Вынимайте из духовки и дайте остыть.
Выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Вы всегда можете приготовить манник на сливках, сметане или молоке. Сам процесс так прост, что вы всегда можете быть уверены в удачности блюда.
При желании можете добавить в манник цукаты, яблоки, бананы, шоколад.
Муку можете заменить на овсяную или рисовую, чтобы вышло более диетическое блюдо.
Манник любят те, кто придерживается правильного питания. Манная крупа отлично разбухает и содержит 2% клетчатки.
Манник – недорогой пирог, который всегда получается воздушным, некалорийным, прекрасной альтернативой покупным сладостям!
Сочные и спелые плоды — обязательная часть рациона в холодную пору. Хурма не только имеет неповторимый вкус, но ещё и содержит в составе множество витаминов. Именно поэтому Лера Кудрявцева советует не упустить возможность насладиться такой полезной ягодой. Телеведущая делится рецептом лёгкого салата с хурмой.
4.2 60 оценок