Приготовили для вас кое-что необычное. Это рецепт не целого блюда, а его приправы. Это одна из универсальных приправ, родом из Северной Америки. Встречайте: рецепт фахита.
Нажми и смотри
Что такое фахита и из чего она состоит?
Приправа фахита традиционно готовится из нескольких простых специй, распространённых на территории Мексики. Это в первую очередь тмин и чили. Для того, чтобы приправа получилась скорее пряной, чем острой, используется сахар.
Разница между приправами фахита и ещё одной известной приправой — тако — состоит в составе. Для тако понадобится ещё орегано и больше перца чили. Объём ингредиентов рассчитывайте из ваших потребностей. В нашем рецепте выходит небольшая порция приправы, например, для фахитос с курицей.
Как сделать более острую приправу фахита?
Если вы хотите сделать приправу фахита более острой, добавьте больше чили или кайенского перца.
ингредиенты
Кукурузный крахмал
—
1 ст.л.
Порошок чили
—
2 ч.л.
Соль
—
1 ч.л.
Молотая паприка
—
1 ч.л.
Белый сахар
—
1 ч.л.
Сушеный чеснок
—
0.5 ч.л.
Сушеный лук
—
0.5 ч.л.
Молотый тмин
—
0.5 ч.л.
Кайенский перец
—
0.25 ч.л.
Энергетическая ценность
Калорийность84.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры0.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.
Берём небольшую миску. Смешиваем в ней крахмал, чили, паприку, сахар, сушёный лук и чеснок, тмин и кайенский перец.
2.
Ещё раз перемешиваем и пересыпаем в герметичный контейнер. Или сразу отправляем в блюдо. Домашняя приправа фахита готова.
Как и сколько хранить приправу фахита?
Приготовленная приправа фахита хранится в герметичной упаковке до 6 месяцев.
Для каких блюд подходит приправа фахита?
Приправа используется для фахитос с курицей, говядиной и овощами, с креветками, пиццы с цветной капустой или даже для кесадильи.
Что представляет собой мексиканское блюдо фахита?
Вообще фахита называют блюдо, которое готовится из тортильи, жареного нарезанного полосками мяса и овощей. К мясу ещё можно добавить сальсу, сыр, помидоры, сметану или гуакамоле. При этом начинку подают отдельно, поэтому каждый из гостей сам выбирает, что завернуть в свою тортилью.
Кстати, своё название приправа и блюдо получили из-за метода нарезки мяса — полосками, которые по-испански называются faja.
Сложно придумать более популярную в различных шутках и мемах зелень для готовки, чем шпинат. Пожалуй, конкуренцию ему может составить только брокколи. Однако шпинат является отличным продуктом для приготовления соусов, супов и гарниров. Делимся рецептом соуса со шпинатом и сливками.
4.5 40 оценок