Что может быть проще, чем сварить уже готовые вареники? Сделать ленивые из творога! Для этого потребуется совсем немного ингредиентов, а результат — пальчики оближешь! Делимся рецептом классических ленивых вареников из творога.
Нажми и смотри
Нет ничего проще, чем приготовить ленивые вареники. Их можно есть в любое время, к примеру, они могут стать очень сытным вариантом завтрака, который даст сил и энергии на большую часть дня. Также их можно использовать в качестве ланча или перекуса дома.
Особенности приготовления ленивых вареников
Старайтесь выбирать нежирный и сухой творог: в отличие от сырников, это блюдо не надо жарить. Правда, как и в сырниках, тут понадобится немного муки, но в этом рецепте ее можно менять по своему усмотрению, а также использовать манку. По желанию во время варки можно добавить растительное или сливочное масло.
ингредиенты
Яйца
—
1 шт.
Пшеничкая мука
—
4 ст.л.
Сахар
—
по вкусу
Соль
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность115.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры0.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.
Ставим кастрюлю с водой закипать. Воду немного подсаливаем.
2.
Замешиваем тесто для ленивых вареников. Для этого высыпаем творог в миску и добавляем к нему соль. Разминаем вилкой до одного состояния.
3.
Разбиваем в смесь одно яйцо, добавляем сахар и ещё немного соли. Ещё раз основательно перемешиваем. Добавляем муку и в последний раз перемешиваем.
4.
На рабочую поверхность — доску или столешницу — высыпаем немного муки и выкладываем тесто. Разминаем его и разделяем на две части. Каждую часть скатываем в колбаску и нарезаем на кусочки толщиной 1,5-2 см.
5.
Как только вода закипела, забрасываем в неё получившиеся ленивые вареники. Варим, пока они не всплывут и ещё 3 минуты после.
Как и с чем подавать ленивые вареники?
Подавать вареники можно вместе со сгущёнкой, сметаной, майонезом, вареньем или соусами по вкусу. И даже с творогом. Также вареники можно добавить к другим блюдам: нарезанным фруктам и овощам, смузи, топпингам, фруктовым салатам и боулам. Или использовать как второе или третье блюдо в завтраке, наравне с варёными яйцами и хлопьями.
Конечно, самые вкусные вареники — это те, которые подаются с пылу с жару. Однако даже остывшие сохраняют свой вкус и не требуют повторного разогрева.
Шоколадный ганаш – прекрасная начинка или украшение для любого десерта. Можете его взбить и пропитать им пирожные или покрыть этим густым кремом торт. Рецепт невероятно прост и состоит всего из двух этапов.
3.8 70 оценок