Рецепт риса с курицей в духовке

Name: Рецепт риса с курицей в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Грудки куриные 3 штуки; Вода 200 миллилитров; Рис белый 440 граммов; Крем-суп из куриного филе 300 миллилитров; Крем-суп из сельдерея 300 миллилитров; Крем-суп из грибов 300 миллилитров; Масло сливочное 90 граммов; Соль и свежемолотый перец По вкусу

Общее время

1 час

20 мин

Готовить

1 час

Подготовка

20 мин

Порции

Решили развенчать миф о том, что рис нельзя запекать в духовке. И подобрали для вас подходящий рецепт — запеканки с курицей и рисом. Приступим!

Ксения Суслова

Автор рецептов

Как подготовить ингредиенты для приготовления риса с курицей в духовке?

Куриные грудки перед готовкой запеканки промойте, очистите от кожи, возможных костей и жил. Нарежьте их на кубики.
Рис для запеканки с курицей промойте в холодной воде, чтобы убрать мусор, крахмал и обеспечить рису при варке большую рассыпчатость.
Если у вас есть запас замороженных крем-супов, самое время ими воспользоваться. Если нет, то у вас остаётся два варианта: купить все нужные супы в магазине или приготовить их дома. Последний вариант, несмотря на кажущуюся сложность, имеет свои плюсы. Остывшие крем-супы легко замораживаются в морозильной камере и хранятся несколько месяцев.

ингредиенты

Грудки куриные — 3 шт.

Вода — 200 мл.

Рис белый — 440 гр.

Крем-суп из куриного филе — 300 мл.

Крем-суп из сельдерея — 300 мл.

Крем-суп из грибов — 300 мл.

Масло сливочное — 90 гр.

Соль и свежемолотый перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 81.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Ставим духовку разогреваться до 200 градусов.

2. Берём форму для запекания и смазываем её сливочным маслом.

3. Сразу выкладывайте в форму курицу, рис, крем-супы, приправы и залейте их водой. Перемешайте. Сверху добавьте сливочное масло.

4. Запекайте рис курицей в духовке около 60-75 минут.

Особенности приготовления риса с курицей в духовке

Чтобы проверить готовность риса с курицей в духовке, попробуйте рис: он должен стать мягким.
Перед подачей дайте запеканке с курицей и рисом постоять 10-15 минут.
Чтобы облегчить себе процесс готовки, попробуйте использовать приготовленную на гриле курицу.
Разнообразить блюдо получится, добавив к нему брокколи или измельчённый сыр чеддер.

Как и сколько хранить запеканку с курицей и рисом?

Готовое и остывшее до комнатной температуры блюдо храните в холодильнике в герметичном контейнере. Срок жизни запечённых в духовке риса и курицы составляет до 4 дней. Чтобы правильно их разогреть, добавьте немного воды и отправьте порцию в духовку или микроволновку.

Запечённую курицу с рисом вполне реально заморозить. Если вы планируете заморозить часть блюда, сразу готовьте его в алюминиевой форме. После этого дайте рису с курицей остыть, накройте несколькими слоями пищевой плёнки и оберните в алюминиевую фольгу. В морозилке блюдо проживёт до трёх месяцев.

Для разморозки оставьте запеканку с курицей и рисом в холодильнике на ночь и разогрейте в духовке или микроволновке.

Hазначение: