Обычно кукуруза воспринимается как готовый простой гарнир к блюдам или как ингредиент для салатов или супов. Но мы нашли для вас интересный вариант готовки, благодаря которому кукуруза станет настоящей королевой гарниров. Встречайте: рецепт кукурузы со сливками.
Нажми и смотри
Особенности приготовления варёной кукурузы со сливками
Перед готовкой замороженную кукурузу в зернах нужно разморозить. Для этого положите их в миску и оставьте в холодильнике до полной разморозки.
Консервированная кукуруза в этом рецепте не подойдёт, так как даст слишком сладкий привкус.
Мы советуем брать жирные сливки для этого рецепта, чтобы соус вышел густым.
Если пармезана под рукой не оказалось, для рецепта кукурузы со сливками подойдёт любой твёрдый сыр с похожим вкусом.
При желании в блюдо можно добавить различные специи и свежие травы.
ингредиенты
Кукуруза (зерна замороженные)
—
280 гр.
Сливки
—
200 мл.
Сахар
—
2 ст.л.
Соль
—
1 ч.л.
Перец черный свежемолотый
—
по вкусу
Молоко
—
250 мл.
Масло сливочное
—
2 ст.л.
Мука
—
2 ст.л.
Пармезан натертый
—
50 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность113.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры0.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.Ставим глубокую сковороду на средний огонь. Смешиваем в ней кукурузу, соль, сливки, сахар, перец и масло. Перемешиваем.
2.В отдельной миске взбиваем вместе муку и молоко. Переливаем в сковороду.
3.Помешиваем на среднем огне, пока смесь не станет густой.
4.Снимаем с плиты кукурузу со сливками, добавляем тёртый пармезан. Ждём, когда он полностью расплавится.
Как и с чем подавать варёную кукурузу со сливками?
Кукуруза со сливками подаётся к столу исключительно горячей, так как после остывания соус сгущается Её можно подавать в качестве подливки к картошке, крупам или макаронам. Или к жареному мясу, сосискам, колбасам и стейкам.
Также кукуруза отлично подойдёт для завтрака с яичницей или английского завтрака и с различными овощами: свежими, приготовленными на гриле или на пару.
Как и сколько хранить кукурузу со сливками?
Остывшее блюдо можно повторно разогреть в сковороде, микроволновке или в духовке. Хранить варёную кукурузу со сливками лучше в холодильнике, но и в нём она проживёт около трёх дней.
Однако лучше употреблять кукурузу со сливками сразу: приготовить новую порцию не составит труда, а остывшее блюдо немного потеряет свой вкус.
Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.
4.7 42 оценки