🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыПеченье
10 апреля 2023 г. в 10:45
4.5 50 оценок

Простой рецепт имбирного печенья

Общее время
2 мин
Готовить
1 мин
Подготовка
1 мин
Порции
7
Это очень популярные на Западе имбирное печенье. И пекут егоне только к Рождеству. Предлагаем приготовить!
Простой рецепт имбирного печенья
Legion-Media

Существует обычай украшать печенье глазурью. Эта традиция по легенде началась с Королевы Елизаветы I после того, как она сделала некоторые из пряников похожими на высокопоставленных лиц, посещающих ее двор и балы. Со временем некоторые из этих фестивалей стали известны как пряничные ярмарки, а имбирные пряники, которые там подавали, стали называть гостинцами.

ингредиенты

Мука — 400 гр.
Молотый имбирь — 2 ч.л.
Корица молотая — 1 ч.л.
Пищевая сода — 1 ч.л.
Молотый мускатный орех — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Масло сливочное размягченное — 175 гр.
Коричневый сахар — 175 гр.
Патока — 170 гр.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный экстаркт — 1 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 158.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 6.1 г
Углеводы 2.0 г

Способ приготовления

1. Смешайте муку, пищевую соду, мускатный орех, имбирь, корицу и соль в большой миске.
2. Взбейте масло и коричневый сахар в большой миске миксером на средней скорости до легкой и воздушной массы. Добавьте патоку, яйцо и ваниль, хорошо перемешайте. Постепенно вмешайте мучную смесь на низкой скорости, пока она хорошо не перемешается. Сформируйте из теста толстый плоский диск. Заверните в полиэтиленовую пленку. Охладите 4 часа или оставьте в холодильнике на ночь.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто до толщины 1 сантиметра на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности и нарежьте его фигурками с помощью формы для печенья. Поместите на несмазанный противень.
4. Выпекайте от 8 до 10 минут или пока края печенья не схватятся и не начнут подрумяниваться. Остудите на противнях 1-2 минуты. Уберите на решетку; дайте остыть полностью. Остывшее печенье украсьте глазурью по желанию.

Имбирные печенья хранятся примерно месяц в холодильнике, но гораздо дольше в морозилке. По желанию можно украсить их глазурью, изюмом или карамелью. Обычно их украшают с помощью насадок, но можно также использовать и кондитерские мешки. Их нужно обрезать так, чтобы глазурь, которая выходит, имела круглую форму (нижний край мешочка) и уже тогда рисовать на печеньях узоры — например, костюм деда мороза или елку.

Hазначение:
  • На каждый день
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Восточная
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок