29 февраля 2016 г. в 17:15

4.6 28 оценок

Пирог со сливками и шоколадом

Name: Пирог со сливками и шоколадом
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Черный шоколад 350 граммов; Сливочное масло 100 граммов; Сливочное масло 175 граммов; Шоколадное печенье 330 граммов; Яйцо 4 штуки; Коричневый сахар 175 граммов; Сахарная пудра 3 столовые ложки; жирные сливки 500 миллилитров; Жидкий мед 3 столовые ложки; Сахар 3 столовые ложки

Общее время

1 час

15 мин

Готовить

40 мин

Подготовка

35 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Черный шоколад — 350 гр.

Сливочное масло — 175 гр.

Яйцо — 4 шт.

Коричневый сахар — 175 гр.

Сахарная пудра — 3 ст.л.

жирные сливки — 500 мл.

Жидкий мед — 3 ст.л.

Сахар — 3 ст.л.

Для основы

Сливочное масло — 100 гр.

Шоколадное печенье — 330 гр.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Смажьте маслом дно и бортики формы диаметром 23 см. В кухонном комбайне измельчите печенье в мелкую крошку, перемешайте с растопленным маслом, переложите в форму для пирога и уплотните, сформировав бортики. Поставьте в холодильник, пока вы делаете начинку.

2. Разогрейте духовку до 180°С. Растопите на водяной бане 200 г шоколада со сливочным маслом. Немного остудите.

3. Взбейте яйца с сахаром в течение 5 минут, пока смесь не побелеет. Смешайте с шоколадной массой. Переложите начинку в форму для пирога, поставьте в духовку и выпекайте 35–40 мин. Остудите пирог в течение 30 мин.

4. Для глазури: нагрейте в сотейнике, помешивая, по 150 г шоколада и сливок, мед и 3 ст. л. сахарной пудры. Полейте пирог глазурью, поставьте в холодильник на 30 минут. Перед подачей украсьте взбитыми сливками.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Пироги

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок