Куриный рулет с яблоками

Name: Куриный рулет с яблоками
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Курица (фарш из окорочков) 450 граммов; Яблоки гольден 4 штуки; Лук репчатый 1 штука; Яйцо крупное 1 штука; Хлеб белый 1 кусок; Молоко 1/4 стакана; Петрушка 1/2 пучка; Фенхель или укроп (семена) 1.5 чайные ложки; Масло растительное 1 столовая ложка; Джем яблочный 1/4 стакана; Горчица дижонская с зернами 1 столовая ложка; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

1 час

25 мин

Готовить

1 час

25 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Курица (фарш из окорочков) — 450 гр.

Яблоки гольден — 4 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо крупное — 1 шт.

Хлеб белый — 1 кусок

Молоко — 0.25 ст.

Петрушка — 1/2 пучка

Фенхель или укроп (семена) — 1.5 ч.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Джем яблочный — 0.25 ст.

Горчица дижонская с зернами — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Лук очистите и мелко нарежьте. Петрушку порубите. Яйцо взбейте.

2. Разогрейте духовку до 230 градусов. В комбайне измельчите хлеб, выложите в чашу, залейте молоком.

3. Вымойте яблоки. Разрежьте 1 яблоко пополам и натрите одну половинку на крупной терке. Остальные яблоки и половинку нарежьте на дольки, удалив сердцевину.

4. В чашу с хлебом добавьте куриный фарш, лук, тертое яблоко, яйцо, петрушку, 1/2 ч. л. семян фенхеля, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте руками.

5. Разделите фарш на 4 части, сформируйте овальные рулетики, выложите на противень на большом расстоянии друг от друга.

6. Смешайте дольки яблок, 1 ч. л. семян фенхеля, выложите на противень вокруг рулетов.

7. Поставьте противень в духовку, запекайте 10 минут.

8. Смешайте яблочный джем с горчицей. Выньте противень из духовки и смажьте мясные рулетики этой глазурью. Запекайте еще 10–15 минут до образования румяной корочки.

9. Выложите рулетики и печеные яблоки на тарелки. В качестве гарнира по желанию можно подать отварную стручковую фасоль.

Hазначение: