Куриные отбивные с грецкими орехами

Name: Куриные отбивные с грецкими орехами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Курица (отбивные) 700 граммов; Орехи грецкие 1/2 стакана; Сухари панировочные 1/2 стакана; Петрушка 1/4 стакана; Горчица дижонская 1 чайная ложка; Перец кайенский 0.13 чайной ложки; Яйцо (белок) 1 штука; Соль По вкусу; Перец черный По вкусу

Общее время

40 мин

Готовить

40 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Курица (отбивные) — 700 гр.

Орехи грецкие — 0.5 ст.

Сухари панировочные — 0.5 ст.

Петрушка — 0.25 ст.

Горчица дижонская — 1 ч.л.

Перец кайенский — 0.13 ч.л.

Яйцо (белок) — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Обжарьте грецкие орех.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте смесь для панировки. В большой тарелке смешайте сухари, кайенский перец, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца. В блендере измельчите грецкие орехи и петрушку, добавьте в смесь для панировки.

3. В глубокой тарелке взбейте яичный белок с дижонской горчицей. Каждую отбивную обмакните сначала в яичную смесь, а затем в смесь для панировки.

4. Выложите отбивные в смазанною раст. маслом форму для запекания и поставьте в разогретую духовку на 10-12 минут или чуть больше. Отбивные должны получиться с золотистой хрустящей ореховой корочкой. Подавайте с картофельным или тыквенным пюре и овощами на пару.

Hазначение: