Куриные ножки в кляре с фасолью

Name: Куриные ножки в кляре с фасолью
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мясо курица (ножки) 8 штук; Кефир 280 миллилитров; Мука 150 граммов; Перец кайенский 2 чайные ложки; Чеснок сушеный 1 чайная ложка; Тимьян 1 чайная ложка; Масло подсолнечное для фритюра По вкусу; Соль По вкусу; Перец черный молотый По вкусу

Общее время

45 мин

Готовить

45 мин

Подготовка

0 мин

Порции

К ножкам подайте на гарнир горячую фасоль.

Редакция сайта

ингредиенты

Мясо курица (ножки) — 8 шт.

Кефир — 280 мл.

Мука — 150 гр.

Перец кайенский — 2 ч.л.

Чеснок сушеный — 1 ч.л.

Тимьян — 1 ч.л.

Масло подсолнечное для фритюра — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Выложите куриные ножки в большую миску, залейте кефиром, посолите и поперчите. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 5 часов.

2. Когда ножки замаринуются, наполните фритюрницу подсолнечным маслом до половины и нагрейте до 160 градусов.

3. Смешайте муку, кайенский перец, чеснок, тимьян и немного соли с перцем, высыпьте на тарелку. Тщательно обваляйте половину ножек в мучной смеси и обжарьте во фритюре, 10 минут, до золотистой корочки. Обсушите на бумажном полотенце, посолите и накройте фольгой. Так же приготовьте оставшиеся ножки.

4. Пока жарится последняя партия ножек, разогрейте фасоль в кастрюле, добавив соевый соус и соус барбекю. Горячую острую фасоль подавайте к куриным ножкам.

Hазначение: