Куриные грудки с лимоном

Name: Куриные грудки с лимоном
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Курица (грудки) по 600 грамм каждая 2 штуки; Мука 3 столовые ложки; Яйцо крупное 1 штука; Масло оливковое 2 чайные ложки; Масло сливочное 2 столовые ложки; Чеснок 3 зубчика; Лимон 1/2 штуки; Бульон куриный 1/2 стакана; Вино белое сухое 1/4 стакана; Лимон (сок) 2 столовые ложки; Петрушка 1 столовая ложка

Общее время

30 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Нежное филе с ароматным лимонным соусом понравится всем.

Редакция сайта

ингредиенты

Курица (грудки) по 600 грамм каждая — 2 шт.

Мука — 3 ст.л.

Яйцо крупное — 1 шт.

Масло оливковое — 2 ч.л.

Масло сливочное — 2 ст.л.

Чеснок — 3 зубчика

Лимон — 0.5 шт.

Бульон куриный — 0.5 ст.

Вино белое сухое — 0.25 ст.

Лимон (сок) — 2 ст.л.

Петрушка — 1 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Разрежьте грудки пополам. Отбейте. На вощеной бумаге смешайте 2 столовые ложки муки с солью. В другой посуде взбейте яйцо. Обваляйте курицу в муке, а затем в яйце.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте ложку маргарина или сливочного масла. Уменьшите огонь. Жарьте куриные грудки до готовности, примерно 8-10 мин. Готовую курицу выложите на подогретое блюдо.

3. В оставшейся на сковороде соус добавьте чеснок и кусочки лимона. Обжарьте до золотистого цвета. В отдельной емкости смешайте куриный бульон, вино, лимонный сок и 1,5 чайных ложки муки до однородной массы. Добавьте в сковороду. Доведите до кипения. Прокипятите в течение 1 минуты. Положите 1 столовую ложку маргарина или масла. Выньте чеснок и лимон.

4. Украсьте куриные грудки дольками лимона, полейте соусом. Посыпьте нарезанной петрушкой.

Ингредиенты:

Блюда: