1.Филе грудки раскройте и разрежьте на две половинки, отбейте. Посолите и поперчите отбивные с двух сторон.
2.Обжарьте курицу на решетке, по 3–4 минуты с каждой стороны или дольше, в зависимости от жара. Выложите на теплую тарелку и накройте фольгой.
3.Очистите перец от семян, разрежьте на половинки. Обжарьте половинки перца на огне, затем нарежьте его на кусочки. Смешайте перец с кукурузой, посолив и поперчив. Добавьте сметану, песто и половину рубленого базилика, перемешайте.
4.Подавайте куриные отбивные с гарниром из кукурузы и перца, посыпьте оставшимся базиликом.
4.7 72 оценки