13 июня 2023 г., 08:15

4.0 68 оценок

Сезон начался: фаршируем перцы за 40 минут так, что пальчики оближешь

Name: Сезон начался: фаршируем перцы за 40 минут так, что пальчики оближешь
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Перец болгарский 12 штук; Мясной фарш 500 граммов; Рис белый 1 стакан; Лук 2 штуки; Морковь 2 штуки; Чеснок зубцы 4 штуки; null; null; null; null

Общее время

45 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

15 мин

Порции

На рыночных развалах появился молодой болгарский перчик! Приготовим ароматное блюдо, потратив совсем немного времени и сил, вопреки расхожему мнению, что это блюдо готовить долго и муторно.

Юлия Шумилко

Сезон начался: фаршируем перцы за 40 минут так, что пальчики оближешь

Для того, чтоб приготовить перец еще быстрее, можем взять уже нашинкованную морковку в супермаркете или даже купит специальную готовую зажарку. Хрошо, если у вас будет отварной рис, но варится он быстро, пока вы чистите и моете перцы, разбираетесь с фаршем.

ингредиенты

Перец болгарский — 12 шт.

Мясной фарш — 500 гр.

Рис белый — 1 ст.

Лук — 2 шт.

Морковь — 2 шт.

Чеснок зубцы — 4 шт.

Энергетическая ценность

Калорийность 1.0 ккал

Белки 4.0 г

Жиры 12.0 г

Углеводы 9.0 г

Способ приготовления

1. Ставим варить рис (до полуготовности).

2. Перцы моем и вычищаем, крышечки оставляем. Кладем в блендер вместе с помидорами и на режиме пульсации измельчаем. Трем морковь на крупной терке.

3. Смешиваем фарш, овощи и рис, добавляем соль, перец и чуть-чуть хмели-сунели.

4. Отрезаем плодоножку и вынимаем косточки из каждого перца, начиняем их фаршем с рисом и овощами и выкладываем в кастрюлю или глубокий сотейник.

5. Нарезаем луковицу кольцами, обжариваем до золотистости, добавляем специи и сметану.

6. Доводим до кипения, вводим томатную пасту. Доводим до кипения, выливаем в кастрюлю, добавляем воду так, чтобы она едва покрывала верхний слой стручков перца.

7. Варим до кипения и тушим на среднем огне 40 минут.

8. При подаче оставшуюся жидкость можно использовать в качестве подливки

Вот и все! Теперь вы знаете, как легко и просто приготовить фаршированный болгарский перец. Пользуйтесь рецептом на здоровье! И подавайте на стол красивое и вкусное блюдо, как на ужин, так и гостям.

Hазначение:

На каждый день

Ингредиенты:

Блюда:

Жаркое

Кухня:

Русская

Сезон:

Лето
Осень

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

Витаминный салат с хурмой от Леры Кудрявцевой: наслаждаемся сезонным фруктом

1 из 20

Рецепты Салаты

Витаминный салат с хурмой от Леры Кудрявцевой: наслаждаемся сезонным фруктом

Сочные и спелые плоды — обязательная часть рациона в холодную пору. Хурма не только имеет неповторимый вкус, но ещё и содержит в составе множество витаминов. Именно поэтому Лера Кудрявцева советует не упустить возможность насладиться такой полезной ягодой. Телеведущая делится рецептом лёгкого салата с хурмой.

Полный рецепт

- Творог