Сезон начался: фаршируем перцы за 40 минут так, что пальчики оближешь
Общее время
45мин
Готовить
30мин
Подготовка
15мин
Порции
5
На рыночных развалах появился молодой болгарский перчик! Приготовим ароматное блюдо, потратив совсем немного времени и сил, вопреки расхожему мнению, что это блюдо готовить долго и муторно.
Для того, чтоб приготовить перец еще быстрее, можем взять уже нашинкованную морковку в супермаркете или даже купит специальную готовую зажарку. Хрошо, если у вас будет отварной рис, но варится он быстро, пока вы чистите и моете перцы, разбираетесь с фаршем.
ингредиенты
Перец болгарский
—
12 шт.
Мясной фарш
—
500 гр.
Рис белый
—
1 ст.
Лук
—
2 шт.
Морковь
—
2 шт.
Чеснок зубцы
—
4 шт.
Энергетическая ценность
Калорийность1.0 ккал
Белки4.0 г
Жиры12.0 г
Углеводы9.0 г
Способ приготовления
1.Ставим варить рис (до полуготовности).
2.Перцы моем и вычищаем, крышечки оставляем. Кладем в блендер вместе с помидорами и на режиме пульсации измельчаем. Трем морковь на крупной терке.
3.Смешиваем фарш, овощи и рис, добавляем соль, перец и чуть-чуть хмели-сунели.
4.Отрезаем плодоножку и вынимаем косточки из каждого перца, начиняем их фаршем с рисом и овощами и выкладываем в кастрюлю или глубокий сотейник.
5.Нарезаем луковицу кольцами, обжариваем до золотистости, добавляем специи и сметану.
6.Доводим до кипения, вводим томатную пасту. Доводим до кипения, выливаем в кастрюлю, добавляем воду так, чтобы она едва покрывала верхний слой стручков перца.
7.Варим до кипения и тушим на среднем огне 40 минут.
8.При подаче оставшуюся жидкость можно использовать в качестве подливки
Вот и все! Теперь вы знаете, как легко и просто приготовить фаршированный болгарский перец. Пользуйтесь рецептом на здоровье! И подавайте на стол красивое и вкусное блюдо, как на ужин, так и гостям.
Сочные и спелые плоды — обязательная часть рациона в холодную пору. Хурма не только имеет неповторимый вкус, но ещё и содержит в составе множество витаминов. Именно поэтому Лера Кудрявцева советует не упустить возможность насладиться такой полезной ягодой. Телеведущая делится рецептом лёгкого салата с хурмой.
4.0 68 оценок