1.Нарежьте мелкими кубиками перец и лук, измельчите петрушку.
2.Соедините измельченные красный сладкий перец, лук и петрушку.
3.Смешайте все ингредиенты до однородного состояния в блендере или кухонном комбайне, добавив при необходимости до 2 ст.л. воды, чтобы развести соус до желаемой консистенции. Посолите по вкусу.
4.Подавайте с ломтиками свежих или отварных овощей, хрустящим листовым салатом, к морепродуктам, птице и мясу. Этот соус действительно универсальный - он хорош к разным блюдам. Кстати, закрытый крышкой, он хранится в холодильнике в течение 3 дней - дольше хранить нельзя, так как соусы с луком и майонезом быстро портятся.
5.Универсальный соус будет пикантнее с кинзой и укропом вместо петрушки.
Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.
4.6 70 оценок