Картофельная запеканка с рыбой

Name: Картофельная запеканка с рыбой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 1 килограмм; Рыба (филе) 1 килограмм; Томатная паста 3/4 стакана; Морковь 2 штуки; Чеснок 3 зубчика; Масло сливочное 1 столовая ложка; Масло оливковое 1 столовая ложка; Лимон (цедра) 1 чайная ложка; Соль По вкусу; Перец По вкусу; Тмин По вкусу

Общее время

1 час

20 мин

Готовить

40 мин

Подготовка

40 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Картофель — 1 кг.

Рыба (филе) — 1 кг.

Томатная паста — 0.75 ст.

Морковь — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Масло сливочное — 1 ст.л.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Лимон (цедра) — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Тмин — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Нарежьте картофель ломтиками, а морковь - соломкой. Измельчите чеснок.

2. Сварите картофель, добавив в воду чеснок. Слейте воду в отдельную емкость. Приготовьте пюре. Добавьте 1/4 стакана картофельного бульона, масло, тмин, соль и перец. Хорошо перемешайте.

3. Рыбу нарежьте на ломтики. В сковороде разогрейте растительное масло. Пассеруйте морковь до золотистого цвета. Добавьте рыбу. Готовьте 2-3 минуты. Снимите с огня. Смешайте с томатной пастой, цедрой и 1/2 стакана картофельного пюре.

4. Картофельно-рыбную смесь поместите в форму для запекания. Сверху выложите оставшееся картофельное пюре. Выпекайте до готовности 20-30 минут.

Ингредиенты:

Блюда: