24 декабря 2014 г. в 21:15

4.5 40 оценок

Хлебный соус

Name: Хлебный соус
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Молоко 600 миллилитров; Лист лавровый 1 штука; Перец черный горошком 4 штуки; гвоздика 2 штуки; Лук 1 штука; Крошка хлебная 150 граммов; Мускат молотый 1/2 чайной ложки; Масло сливочное 50 граммов; Сливки жирные 6 столовых ложек

Общее время

30 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Молоко — 600 мл.

Лист лавровый — 1 шт.

Перец черный горошком — 4 шт.

гвоздика — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Крошка хлебная — 150 гр.

Мускат молотый — 0.5 ч.л.

Масло сливочное — 50 гр.

Сливки жирные — 6 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Молоко cоедините со специями (кроме мускатного ореха) и луком в кастрюле и доведите почти до кипения, затем снимите с огня и оставьте настаиваться на 30 минут.

2. Процедите молоко в чистую кастрюлю, добавьте, помешивая, хлебные крошки и несколько минут подержите на небольшом огне, пока соус не загустеет. Посыпьте солью и мускатным орехом.

3. Добавив масло и сливки, подержите на огне еще пару минут, помешивая. Подавайте соус теплым. При готовке заранее (за 1–2 дня до подачи) масло и сливки добавляйте перед подачей, при разогреве.

Ингредиенты:

Блюда:

Соусы

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

1 из 20

Рецепты Крем

Рецепт шоколадного ганаша

Шоколадный ганаш – прекрасная начинка или украшение для любого десерта. Можете его взбить и пропитать им пирожные или покрыть этим густым кремом торт. Рецепт невероятно прост и состоит всего из двух этапов.

Полный рецепт