28 июня 2022 г., 06:30

4.7 43 оценки

Рецепт запеканки с сыром и брокколи

Name: Рецепт запеканки с сыром и брокколи
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крем-суп из грибов 300 граммов; Майонез легкий 200 миллилитров; Яйцо 1 штука; Лук 50 граммов; Брокколи замороженная 300 граммов; Чеддер 230 граммов; Паприка (сушеная) 1 щепотка; Соль и перец По вкусу

Общее время

1 час

15 мин

Готовить

50 мин

Подготовка

25 мин

Порции

Нашли для вас рецепт очень вкусного и интересного блюда. Его можно подавать холодным или горячим, к обеду или к ужину. Встречайте рецепт запеканки с сыром и брокколи.

Ксения Суслова

Автор рецептов

Грибной крем-суп для запеканки с сыром и брокколи

В этом рецепте запеканки с сыром и брокколи используется крем-суп из грибов. Где его взять? Он продаётся в магазинах или его можно приготовить дома и заморозить. Если у вас нет времени на приготовление крем-супа, то просто подберите подходящий в супермаркете. Лучше всего, если в нём будут кусочки грибов: они придадут блюду более насыщенный вкус.

Какую брокколи выбрать для приготовления запеканки с сыром?

Что касается брокколи, для приготовления запеканки с сыром вы можете взять целую ветвь соцветия и разделать её. А разделанные брокколи уже или заморозить, или приготовить.

Однако мы всё же советуем использовать замороженные брокколи для запеканки. Почему? При запекании вода будет выпариваться, не позволяя овощам и майонезной смеси подгорать. Также она чуть разбавляет крем-суп, поэтому он тоже не должен пригорать.

ингредиенты

Крем-суп из грибов — 300 гр.

Майонез легкий — 200 мл.

Яйцо — 1 шт.

Лук — 50 гр.

Брокколи замороженная — 300 гр.

Чеддер — 230 гр.

Паприка (сушеная) — 1 щепотка

Соль и перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 130.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Ставим духовку разогреваться до 175 градусов.

2. Форму для запеканки с сыром и брокколи смазываем сливочным маслом. Лучше взять форму размером примерно 20x30 см.

3. В миске смешиваем грибной крем-суп, яйцо, майонез. Добавляем мелко нарезанный лук.

4. Замороженные брокколи выкладываем в большую миску. Разламываем мороженую массу и выливаем в неё смесь из супа и майонеза. Перемешиваем.

5. Посыпаем сверху сыром и ещё раз перемешиваем.

6. Выкладываем смесь в форму и выравниваем. Добавляем специи.

7. Запекаем примерно 45—60 минут. У готовой запеканки с сыром и брокколи должна появиться золотистая корочка.

Особенности приготовления запеканки с сыром и брокколи

В смесь можно добавить также помидоры или цветную капусту.
Если вы не нашли острый сыр для запеканки с брокколи, то добавьте чуть больше паприки и других пряных трав. Кстати, о сыре: лучше выбирать твёрдые сорта, чтобы он образовал корочку. Мягкие сорта скорее превратятся в подливку.

Как подавать запеканку с сыром и брокколи?

Мы советуем подавать запеканку с сыром и брокколи порционно, разделяя блюдо лопаточкой. Остальную часть запеканки можно оставить в выключенной духовке, чтобы она остывала максимально медленно.

Как и сколько хранить запеканку с сыром и брокколи?

Остывшую запеканку с сыром и брокколи хранят под фольгой или в герметичном контейнере в холодильнике примерно три дня.

Hазначение:

На каждый день

Ингредиенты:

Блюда:

Горячие блюда

Кухня:

Европейская

Сезон:

Зима
Весна
Лето
Осень

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой

1 из 20

Рецепты Закуски

Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой

Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.

Полный рецепт

- Творог