Нашли для вас рецепт очень вкусного и интересного блюда. Его можно подавать холодным или горячим, к обеду или к ужину. Встречайте рецепт запеканки с сыром и брокколи.
Нажми и смотри
Грибной крем-суп для запеканки с сыром и брокколи
В этом рецепте запеканки с сыром и брокколи используется крем-суп из грибов. Где его взять? Он продаётся в магазинах или его можно приготовить дома и заморозить. Если у вас нет времени на приготовление крем-супа, то просто подберите подходящий в супермаркете. Лучше всего, если в нём будут кусочки грибов: они придадут блюду более насыщенный вкус.
Какую брокколи выбрать для приготовления запеканки с сыром?
Что касается брокколи, для приготовления запеканки с сыром вы можете взять целую ветвь соцветия и разделать её. А разделанные брокколи уже или заморозить, или приготовить.
Однако мы всё же советуем использовать замороженные брокколи для запеканки. Почему? При запекании вода будет выпариваться, не позволяя овощам и майонезной смеси подгорать. Также она чуть разбавляет крем-суп, поэтому он тоже не должен пригорать.
ингредиенты
Крем-суп из грибов
—
300 гр.
Майонез легкий
—
200 мл.
Яйцо
—
1 шт.
Лук
—
50 гр.
Брокколи замороженная
—
300 гр.
Чеддер
—
230 гр.
Паприка (сушеная)
—
1 щепотка
Соль и перец
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность130.0 ккал
Белки0.0 г
Жиры0.0 г
Углеводы0.0 г
Способ приготовления
1.Ставим духовку разогреваться до 175 градусов.
2.Форму для запеканки с сыром и брокколи смазываем сливочным маслом. Лучше взять форму размером примерно 20x30 см.
4.Замороженные брокколи выкладываем в большую миску. Разламываем мороженую массу и выливаем в неё смесь из супа и майонеза. Перемешиваем.
5.Посыпаем сверху сыром и ещё раз перемешиваем.
6.Выкладываем смесь в форму и выравниваем. Добавляем специи.
7.Запекаем примерно 45—60 минут. У готовой запеканки с сыром и брокколи должна появиться золотистая корочка.
Особенности приготовления запеканки с сыром и брокколи
В смесь можно добавить также помидоры или цветную капусту.
Если вы не нашли острый сыр для запеканки с брокколи, то добавьте чуть больше паприки и других пряных трав. Кстати, о сыре: лучше выбирать твёрдые сорта, чтобы он образовал корочку. Мягкие сорта скорее превратятся в подливку.
Как подавать запеканку с сыром и брокколи?
Мы советуем подавать запеканку с сыром и брокколи порционно, разделяя блюдо лопаточкой. Остальную часть запеканки можно оставить в выключенной духовке, чтобы она остывала максимально медленно.
Как и сколько хранить запеканку с сыром и брокколи?
Остывшую запеканку с сыром и брокколи хранят под фольгой или в герметичном контейнере в холодильнике примерно три дня.
Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.
4.7 44 оценки