Салат-гриль: летний рецепт с перцами, томатами и чесночной заправкой
Если летом вы часто готовите на гриле, то рецепт этого невероятно вкусного салата — вам в копилку !
Getty Images
Нам потребуется:
- Помидоры — 500 г,
- Перец сладкий разноцветный — 2 шт.,
- Перец острый — 1 стручок,
- Зелень укропа — 1 пучок,
- Зелень петрушки — 1 пучок,
- Зелень кинзы — 1 пучок,
- Масло чесночное,
- Соль,
- Перец.
Приготовление:
- Перец выложить в форму для запекания и приготовить в духовке или на открытом огне.
- Зелень измельчить, помидор нарезать крупными дольками. Зелень и помидоры перемешать и выложить на тарелки.
- Заранее приготовить чесночное масло. Для этого чеснок нужно очистить, разрезать на части (или измельчить на терке) и залить маслом.
- Дать настояться от 3-х дней.
- Готовый перец вынуть, остудить, снять кожицу и нарезать соломкой. Выложить на помидоры с зеленью. Готовый салат посолить, поперчить и полить заправкой.