Рецепты звёзд: домашнее мороженое с ягодами готовит Саша Савельева
Домашнее мороженое — любимое лакомство практически всех малышей. В состав мороженого заводского производства не всегда входят натуральные ингредиенты, потому детям этим продуктом не следует злоупотреблять. Лучше время от времени баловать семью мороженым домашнего приготовления.
Unsplash
Саша Савельева делится проверенным рецептом мороженого: его несложно приготовить дома своими руками.
Содержание
Ингредиенты:
- Яичные желтки – 4 штуки
- Молоко – 250 мл
- Сливки – 250 мл
- Сахар – 100 г
- Ванилин – 1 пакетик
- Ягоды (малина, клубника) – 100 г
Способ приготовления:
- Налить в кастрюлю молоко и довести его до кипения. Когда молоко закипит – добавить в него ванилин и дать настоятся в течении получаса.
- Параллельно взбить яичные желтки, добавляя в них сахар, чтобы получилась однородная масса, после чего – соединить с этой массой молоко и сливки. Все тщательно перемешать и снова отправить на огонь, пока крем не начнет загустевать и не появиться пленка.
- Снять полученную смесь с огня. Дождаться, пока она остынет, затем разложить смесь в специальные формочки для мороженого и отправить на 2-3 часа в морозильную камеру.
- Достать готовое мороженое, украсить его клубникой или малиной. Можно подавать к столу.
Загружаем