Для соуса:
Новогодние рецепты: салат из рукколы с хурмой
Хотите поставить на праздничный стол что-то необычное и яркое? Ловите рецепт очень вкусного лёгкого салата!
Getty Images
Идеи и рецепты для блюд новогоднего стола, чтобы разнообразить обычное праздничное меню!
Содержание
Ингредиенты:
- 2 сладких хурмы
- ½ стакана лепестков миндаля
- 400 г рукколы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ст. л. жидкого меда
- соль
- свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте хурму дольками, косточки удалите. Листочки миндаля слегка подсушите на сухой сковороде. Рукколу вымойте и обсушите на полотенце.
- Все ингредиенты для соуса слегка взбейте венчиком.
- Выложите в салатник рукколу, добавьте дольки хурмы, полейте соусом, перемешайте салат и посыпьте миндалем.
Видеорецепт
А вот ещё один рецепт салата с рукколой и хурмой — с добавлением сыра фета, грецких орехов, оливок и соусом из гранатового сока.
Загружаем