Клубника на зиму: как законсервировать ягоду, чтобы она выглядела и была на вкус, как свежая
Клубничная пора и самое время насладиться вкусной, ароматной, свежей клубникой. Но, к сожалению, сезон этой ягоды очень короткий и нам надо успеть заготовить клубнику на зиму. Как? Самый простой и хороший способ: заморозить.
Legion-Media
Клубнику можно заготовить разными способами. Мы расскажем, как вкусно и полезно заморозить ягоду целиком. Всего три шага, но какой результат!
- У вымытой и просушенной на кухонном полотенце клубники, отрезаем хвостики и укладываем на подносы или разделочные доски, застеленные полиэтиленовым пакетом. Выкладываем ягоды на расстоянии друг от друга, чтобы в морозильной камере они не смерзлись между собой.
- Подготовленную таким образом клубнику, отправляем в морозилку.
- Как только ягоды полностью замерзнут, быстренько ссыпаем в пакеты, лучше использовать зип-пакеты или контейнеры и незамедлительно отправляем обратно в морозильник.
При таком способе заготовки, ягоды клубники остаются абсолютно целыми, прекрасно держат форму и подходят не только для украшения различных тортов и пирожных, но и для приготовления всевозможных сладких блюд, десертов, напитков, смузи, в качестве фруктовой начинки для выпечки.