Сердце дома: как спроектировать современную кухню

Довольно долгое время кухня была изолированным помещением. Сегодня это открытое пространство, часто объединённое с гостиной. Готовка перестала быть исключительно женской обязанностью, многие мужчины обожают готовить, даже заводят свой особый набор гаджетов. Совершенно точно современная кухня — это пространство общения и совместного творчества.

Всё чаще техника интегрируется в одну плоскость со стенами, чтобы избежать визуального шума. Умные системы с искусственным интеллектом помогают автоматизировать не только процессы приготовления, но и сценарии освещения, температурный режим в кухне. Всё больше внимания уделяется экологичности и использованию переработанных материалов. Остаются актуальными классические поверхности — дерево и камень, но в новом архитектурном ключе.

Самые практичные и долговечные покрытия — эмаль, шпон, металл, камень, суперматовые поверхности с антивандальным покрытием. Можно комбинировать материалы в отделке верхних навесных и нижних шкафов, сочетая шпонированные или реечные элементы с покрытием эмалью или металлом. Различная глубина шкафов верхнего яруса создаёт визуальный объём.

Выбирайте архитектурную строгость, нейтральные цвета, дополняя палитру яркими акцентами — дизайнерскими обоями или плиткой, современными предметами декора.

Правило «рабочего треугольника» — главный принцип эргономики кухни. Три основные рабочие зоны: холодильник (зона хранения), мойка (зона подготовки продуктов) и плита (зона готовки), — должны образовывать условный треугольник, чтобы передвигаться между ними можно было без лишних движений. Это правило было сформировано в конце 1920-х годов, когда кухня была исключительно рабочим пространством. Сейчас к схеме добавился «четвёртый угол» — зона общения: барная стойка, остров, обеденная зона.

От глянцевых и стеклянных поверхностей, на которых остаются следы пальцев, капель воды. Всё это быстро превращает идеальную картинку кухни в источник раздражения.

Это интересный декоративный инструмент, который позволяет создать иллюзию «парящей» стены. Он соединяет две плоскости так, чтобы между ними оставался ровный зазор, в который прокладывается светодиодная лента.

Минимум 12. Слишком много? Но давайте посчитаем: холодильник, духовка, варочная панель, вытяжка, посудомойка, микроволновка, чайник, кофемашина, блендер, тостер, зарядка для телефона, винный шкаф — если вы ценитель хороших напитков. Чтобы не было удлинителей, жужжащих тройников и вечного выбора — чай или тосты. Выдвижной блок розеток может содержать несколько стандартных входов с заземлением и USB-входы для зарядки различных гаджетов.

Точечное освещение над рабочей зоной, подвесной светильник или точечный спот — над мойкой, линейный светильник — над кухонным островом, люстра или декоративные лампы — над обеденным столом, теневой профиль для стены или потолка.

Рабочая зона может быть скрыта при необходимости раздвижными панелями.

Освещение и бытовая техника встраиваются в систему умного дома и управляются со смартфона. Удобно и экономит энергопотребление.

Это не обязательно дорогие фасады или натуральный мрамор. Обратите внимание на гибкий камень, фактурную штукатурку, искусственный камень.

Измельчитель отходов под раковиной упрощает обработку продуктов. Дозатор для мыла, встроенный в столешницу, избавляет от визуального шума. Смеситель с гибким изливом — функциональнее обычного, к которому мы привыкли. Удобный выдвижной отсек под мойкой с местом хранения материалов для уборки и контейнерами для разного типа отходов отлично структурирует самую проблемную зону на кухне.

Читайте также: «Кашемировая кухня»: как выглядит самый умный тренд 2025 года; забудьте о плёнке и обоях: как оформить холодильник, чтобы сэкономить место на кухне; тостер, магниты, пластиковые контейнеры: 10 вещей на кухне, которые стоит выбросить уже сегодня.