Кейт Миддлтон вместе с принцем Уильямом побывала на ферме Маллон в Северной Ирландии. Для визита она выбрала, пожалуй, самый лучший наряд для холодной погоды — классическую чёрную водолазку и серый вязаный кардиган в сочетании с серо-коричневой юбкой со складками и тёмно-коричневыми замшевыми сапогами.
Британский кантри-шик: Кейт Миддлтон испекла картофельно-яблочный хлеб
Принцесса Кэтрин посетила ферму, выбрав для визита образ в стиле британского кантри-шика. Вместе с Уильямом она приготовила картофельно-яблочный хлеб.
Legion-Media
Образ завершила тёмно-зелёная вощеная «фермерская» куртка, воплощая эстетику британского кантри-шика, которую принцесса Уэльская оттачивала годами.
На ферме будущие король и королева продегустировали изготавливаемый там яблочный уксус, а затем попробовали свои силы в выпечке. Кейт и Уильяму предложили приготовить картофельно-яблочный хлеб. В то время как принцесса начала ловко месить и раскатывать тесто, получив из него идеально ровный круг, у её супруга, по его собственным же словам, вышел «прямоугольный круг». Это замечание вызвало взрыв хохота у окружающих.
К слову, плюс хлеба, который пекли Кейт и Уильям, в том, что он получается необычайно мягким и ароматным благодаря картофелю и яблокам. Делимся одним из вариантов его приготовления.
Ингредиенты
- Картофель вареный — 2 шт. среднего размера
- Яблоки свежие — 1-2 шт.
- Мука пшеничная — 350-400 г
- Молоко тёплое — 150 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи сухие быстрорастворимые — 1 ч. л.
- Масло сливочное растопленное — 30 г
- Соль — щепотка
Приготовление
- Очищаем картофель и яблоки от кожуры и семян.
- Отвариваем картофель до готовности и разминаем его в пюре.
- Натираем очищенное яблоко на крупной тёрке.
- Для теста смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставляем смесь на 10 минут, пока не появится пенистая шапочка.
- Добавляем картофельное пюре, натёртое яблоко, соль и растопленное масло. Хорошо перемешиваем
- Постепенно всыпаем муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Тесто должно слегка липнуть к рукам.
- Накрываем миску полотенцем и оставляем тесто подходить в тёплом месте примерно на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
- Делим тесто пополам, формируем два небольших батона или буханки.
- Перекладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрываем полотенцем и даём подойти ещё около 30 минут.
- Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки.
