Запеченная тыква с зеленым соусом

Name: Запеченная тыква с зеленым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Тыква 450 граммов; оливковое масло 3 столовые ложки; Семена тыквы 1/2 стакана; Тмин 1/2 чайной ложки; Орегано 1/2 чайной ложки; Чеснок, зубчик 2 штуки; Зеленый перец чили 1 штука; Зеленый болгарский перец 1 штука; Зелень петрушки 1/2 стакана; Зелень кинзы 1/2 стакана; Ломтики лайма 0.00 грамма

Общее время

1 час

Готовить

30 мин

Подготовка

30 мин

Порции

В этом блюде прекрасно сочетаются сладость запеченной кусочками тыквы и острый соус с зеленью на кокосовом молоке.

Редакция сайта

Запеченная тыква: рецепт

ингредиенты

Тыква — 450 гр.

оливковое масло — 3 ст.л.

Семена тыквы — 0.5 ст.

Тмин — 0.5 ч.л.

Орегано — 0.5 ч.л.

Чеснок, зубчик — 2 шт.

Зеленый перец чили — 1 шт.

Зеленый болгарский перец — 1 шт.

Зелень петрушки — 0.5 ст.

Зелень кинзы — 0.5 ст.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°С. Тыкву выложите на противень, перемешайте с оливковым маслом, приправьте солью и перцем, запекайте 35–40 минут. Тыква, запеченная в духовке, готова!

2. В небольшой сковороде слегка подсушите семена тыквы и тмин, переложите в чашу блендера. В той же сковороде на оливковом масле обжарьте нарезанные лук, болгарский перец и перец чили (семена удалите) до мягкости, переложите в блендер. Добавьте орегано, зелень кинзы и петрушки, измельчите в импульсном режиме до однородности.

3. Влейте в блендер кокосовое молоко и взбейте соус, приправьте солью по вкусу. Подавайте с запеченной тыквой и отварным рисом.

Как запечь картошку в духовке

Фаршированная тыква

Hазначение: