Треска с пюре из цветной капусты

Name: Треска с пюре из цветной капусты
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: треска 500 граммов; Лимон 1/2 штуки; Масло сливочное 50 граммов; Чеснок сушеный 1 чайная ложка; Приправа для рыбы 1/2 чайной ложки; Капуста цветная 1/2 штуки; Картофель 2 штуки; Сливки 20% 100 миллилитров; Соль По вкусу; Перец черный свежемолотый По вкусу

Общее время

40 мин

Готовить

40 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Сочная жареная рыба с нежным овощным пюре.

Редакция сайта

ингредиенты

треска — 500 гр.

Лимон — 0.5 шт.

Масло сливочное — 50 гр.

Чеснок сушеный — 1 ч.л.

Приправа для рыбы — 0.5 ч.л.

Капуста цветная — 0.5 шт.

Картофель — 2 шт.

Сливки 20% — 100 мл.

Соль — по вкусу

Перец черный свежемолотый — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Треску очистите, вымойте и нарежьте на кусочки, полейте соком лимона, посыпьте солью, перцем и приправой для рыбы. Разогрейте духовку до 180°С.

2. Переложите рыбу на противень, полейте оливковым маслом и запекайте около 15 минут до румяной корочки.

3. Цветную капусту разберите на соцветия, картофель очистите. Отварите овощи в подсоленной воде до готовности. Переложите в блендер, влейте немного овощного отвара и пробейте до однородной консистенции. Влейте подогретые сливки и снова пробейте блендером. Посолите по вкусу, добавьте сливочное масло и прогрейте.

4. Подавайте треску с овощным пюре, зеленью и тонкими дольками лимона.

Треска по-французски

Ингредиенты:

Блюда: