Треска с карри и помидорами

Name: Треска с карри и помидорами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Треска филе 4 куска; Тыква 300 граммов; Имбирь корень 100 граммов; Перец сладкий красный 1 штука; Лук зеленый 1 пучок; Помидоры 8 штук; Карри 1 столовая ложка; Масло оливковое exstra virgin 1 столовая ложка

Общее время

45 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

15 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Треска филе — 4 куска

Тыква — 300 гр.

Имбирь корень — 100 гр.

Перец сладкий красный — 1 шт.

Лук зеленый — 1 пучок

Помидоры — 8 шт.

Карри — 1 ст.л.

Масло оливковое exstra virgin — 1 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Залейте перловую крупу 3 стаканами воды и готовьте в микроволновке 10 минут. Добавьте тыкву, перемешайте и поставьте в печку еще на 15 минут – тыква должна стать мягкой.

2. Мелко нарежьте перец и зеленый лук (2 веточки оставьте для гарнира), имбирь очистите и натрите. Перец, лук и имбирь посолите, добавьте черный молотый перец и перемешайте. Сбрызните оливковым маслом.

3. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и произвольно нарежьте. Выложите смесь с перцем на разогретую сковороду, обжарьте 3 минуты, помешивая, посыпьте карри и жарьте еще минуту, добавьте нарезанные помидоры и доведите до кипения. В томатный соус выложите треску и тушите под крышкой 5–8 минут – рыба должна утратить прозрачность.

4. Подавайте филе трески с перлово-тыквенным гарниром, украсив перышками зеленого лука. ВАЖНО! Томаты без кожицы и соли способствуют выведению из организма излишков натрия

Hазначение: