🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыТефтели
10 октября 2017 г. в 08:00
4.6 79 оценок

Тефтели в томатном соусе

Общее время
45 мин
Готовить
45 мин
Подготовка
0 мин
Порции
4
Тефтели в томатном соусе

ингредиенты

Для тефтелей:

Говядина (фарш) — 200 гр.
Свинина (фарш) — 400 гр.
Хлеб белый (ломтики) — 3 шт.
Молоко — 100 мл.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 3 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 100 мл.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для соуса:

Бульон или вода — 200 мл.
Помидоры в собственном соку — 200 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Масло растительное — 50 мл.
Бальзамик - крем — 1 ст.л.
Базилик свежий — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сахар — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Хлеб замочите в молоке. Лук нарежьте и обжарьте в 2 ст. ложках растительного масла. Смешайте фарш с замоченным хлебом, жареным луком и яйцом, пропустите через мясорубку, приправьте.
2. Для соуса репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок порубите, томаты нарежьте средними кубиками. В сотейнике на растительном масле обжарьте репчатый лук, затем выложите чеснок, перемешайте. Добавьте томаты вместе с соком, бульон, бальзамик-крем – уменьшите огонь и тушите 5 минут. Соус приправьте, смешайте с нашинкованным свежим базиликом.
3. Вымесите фарш до однородной массы и сформируйте тефтели размером с куриное яйцо. Запанируйте в муке, затем обжарьте на сковороде, сложите в лоток для запекания, залейте соусом и поставьте в духовку на 20 минут.
Ингредиенты:
Блюда:
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок