09 июня 2005 г. в 15:44

4.5 76 оценок

Тарталетки с брынзой

Name: Тарталетки с брынзой
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 175 граммов; Брынза 125 граммов; Масло сливочное 75 граммов; Помидоры консервированные 50 граммов; Пармезан 45 миллилитров; Базилик 30 граммов; Лук 5 штук; Яйцо (желток) 1 штука; Масло растительное 2 столовые ложки; Сахар 1 столовая ложка; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

45 мин

Готовить

10 мин

Подготовка

35 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Мука — 175 гр.

Брынза — 125 гр.

Масло сливочное — 75 гр.

Помидоры консервированные — 50 гр.

Пармезан — 45 мл.

Базилик — 30 гр.

Лук — 5 шт.

Яйцо (желток) — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Сахар — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Всыпьте муку в миску, подсолите. Разотрите со сливочным маслом так, чтобы получилась мучная крошка. Добавьте тертый сыр. В мучной массе сделайте углубление, вбейте желток и влейте 3-4 столовые ложки кипяченой воды (воду предварительно охладите). Замесите тесто.

2. Раскатайте тесто. Разделите его на 6 частей. Разложите по формочкам в виде тарталеток. Накройте формочки с тестом и отставьте на 20 минут. Затем выпекайте при температуре 200 С 15 минут до золотистого цвета.

3. Приготовьте начинку. Тонко нашинкуйте лук. В растительном масле пассеруйте его 5-6 минут до золотистого цвета. Добавьте сахар и готовьте еще 3-4 минуты, постепенно убавляя огонь. Достаньте помидоры из банки, откиньте - помидоры должны быть без соуса. Нарежьте на дольки. Раскрошите брынзу. Смешайте с помидорами и луком.

4. Выньте тарталетки из формочек. Разделите начинку на 6 частей и наполните тарталетки. Поперчите и украсьте зеленью базилика и салата.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Тарталетки

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок