09 июня 2005 г. в 15:44

4.5 60 оценок

Свиные стейки в пиве

Name: Свиные стейки в пиве
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина (стейк) 700 граммов; Пиво светлое 500 миллилитров; Лук красный 450 граммов; Мясной бульон 300 миллилитров; Масло растительное 45 миллилитров; Масло сливочное 25 граммов; Горчица сладкая 4 столовые ложки; Сахар 3 столовые ложки; Тимьян По вкусу; Соль По вкусу; Перец По вкусу; Фасоль стручковая По вкусу

Общее время

35 мин

Готовить

20 мин

Подготовка

15 мин

Порции

На основе пива получается великолепный соус!

Редакция сайта

ингредиенты

Свинина (стейк) — 700 гр.

Пиво светлое — 500 мл.

Лук красный — 450 гр.

Мясной бульон — 300 мл.

Масло растительное — 45 мл.

Масло сливочное — 25 гр.

Горчица сладкая — 4 ст.л.

Сахар — 3 ст.л.

Тимьян — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Фасоль стручковая — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Заранее приготовьте соус. Для этого нашинкуйте лук. Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и 25 г сливочного масла. Пассеруйте лук до мягкости. Убавьте огонь, добавьте 1 столовую ложку сахара и жарьте до золотистого цвета.

2. Приправьте лук солью, перцем и тимьяном. Выложите в отдельную емкость. В сковороду влейте бульон и пиво, доведите до кипения и готовьте 7-10 минут. Приправьте. Добавьте горчицу и оставшийся сахар. Отставьте соус в теплое место.

3. Приправьте стейки перцем. Подготовьте гриль и жарьте стейки на решетке по несколько минут с каждой стороны до готовности. Разложите стейки, выложите лук, полейте соусом. Подавайте с зеленой стручковой фасолью.

Ингредиенты:

Блюда:

Стейк

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок