🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыОтбивные
13 июля 2019 г. в 16:00
4.6 73 оценки

Свиные отбивные в ягодном соусе

Общее время
45 мин
Готовить
30 мин
Подготовка
15 мин
Порции
4
Свиные отбивные в ягодном соусе

ингредиенты

Свиная вырезка — 500 гр.
Луковица — 1 шт.
Мука — 2 ч.л.
Желе из красной смородины — 0.3 ст.
Соль — по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.

Для гарнира

Картофель — 500 гр.
Морковь — 500 гр.
Молоко — 1 ст.
Масло сливочное — 3 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Очистите свинину от жира. Нарежьте вырезку ломтиками толщиной 0,5 см. Отбейте до 2 мм. Мелко нашинкуйте лук.
2. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла, обжарьте отбивные до золотистого цвета с обеих сторон по 5 минут с каждой, добавляйте понемногу масло. Выложите свинину на тарелку.
3. В сковороду добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла и на среднем огне обжарьте лук до мягкости.
4. В небольшой миске смешайте муку с 1/2 стакана воды. Добавьте мучную смесь в пассерованный лук, затем выложите желе или джем, поперчите, посолите и, помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь. Кипятите еще 1 мин.
5. Для гарнира отвратите картофель, подогрейте молоко и приготовьте картофельное пюре, заправьте сливочным маслом и специями. Морковь очистите и приготовьте н пару.
6. Свиные отбивные выложите на блюдо. Подавайте с соусом, пюре и отварной морковью.
Hазначение:
  • Праздничное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Русская
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок