17 октября 2012 г. в 07:30

4.5 60 оценок

Суп - пюре из горошка

Name: Суп - пюре из горошка
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горошек зеленый замороженный 400 граммов; Хлеб белый По вкусу; Картофель 2 штуки; Масло оливковое По вкусу; Лук репчатый 2 штуки; Чеснок По вкусу; Масло сливочное 2 столовые ложки; Вода 500 миллилитров; Сливки 500 миллилитров; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

30 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Супы-пюре варите на бульоне или воде – по вашему желанию.

Редакция сайта

ингредиенты

Горошек зеленый замороженный — 400 гр.

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Масло сливочное — 2 ст.л.

Вода — 500 мл.

Сливки — 500 мл.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Для гренок:

Хлеб белый — по вкусу

Масло оливковое — по вкусу

Чеснок — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. 2 картофелины очистите и нарежьте, 1 луковицу нашинкуйте и слегка обжарьте на 2 ст. л. сливочного масла, добавьте картошку, перемешайте. Залейте 500 мл воды, посолите и варите 10 минут. Выложите в кастрюлю 400 г замороженного горошка, варите 5 минут. 500 мл сливок доведите до кипения, овощи измельчите блендером, вылейте в овощное пюре сливки, непрерывно помешивая. Доведите суп до кипения, приправьте по вкусу.

2. Разлейте суп по тарелкам, подавайте с чесночными гренками (готовят их так: в сковороде с оливковым маслом и раздавленным чесноком обжаривают, помешивая, нарезанный кубиками белый хлеб, охлаждают и подают на отдельной тарелке).

Hазначение:

Детское

Ингредиенты:

Блюда:

Супы-пюре

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок