27 апреля 2012 г. в 20:00

4.6 59 оценок

Суп-пюре из горошка

Name: Суп-пюре из горошка
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Курица (бульон) 500 миллилитров; Горошек зеленый 450 граммов; Сливки жирные 100 миллилитров; Лук 1 штука; Петрушка 1 пучок; Лимон (цедра) 1/2 штуки; Лимон (сок) 1/2 штуки; Перец чили 1/4 штуки; Хлеб белый По вкусу; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

35 мин

Готовить

25 мин

Подготовка

10 мин

Порции

Подайте в мини-стаканчиках на фуршетный стол.

Редакция сайта

ингредиенты

Курица (бульон) — 500 мл.

Горошек зеленый — 450 гр.

Сливки жирные — 100 мл.

Лук — 1 шт.

Петрушка — 1 пучок

Лимон (цедра) — 0.5 шт.

Лимон (сок) — 0.5 шт.

Перец чили — 0.25 шт.

Хлеб белый — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Мелко нарежьте лук, очистите от семян и нарежьте перец чили. Промойте и порубите петрушку.

2. Выложите горошек в кастрюлю с бульоном, нагрейте и варите на небольшом огне 5 минут. Перелейте в блендер (или воспользуйтесь погружным), добавьте сок лимона, чили, петрушку и лук, измельчите до состояния гладкого супа-пюре. Приправьте по вкусу и остудите.

3. Смешайте сливки с цедрой. Разлейте суп по стаканчикам, украсьте лимонными сливками и сухариками.

Ингредиенты:

Блюда:

Супы-пюре

Кухня:

Европейская

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок