26 апреля 2023 г., 08:15

4.5 39 оценок

Сочный запеченный лосось с овощным салатом

Name: Сочный запеченный лосось с овощным салатом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе лосося 340 граммов; Соус сальса 100 граммов; null; Запеченная тыква 200 граммов; Каперсы 2 столовые ложки; Свежая петрушка 120 граммов; Жареный миндаль 60 граммов; null; null

Общее время

25 мин

Готовить

15 мин

Подготовка

10 мин

Порции

Лосось — красная рыба, содержащая много легкоусвояемых жиров, протеинов и витаминов. Запеченный в духовке лосось получается сочным, мягким и нежным на вкус. Это блюдо придется по вкусу всем домочадцам. Низкая калорийность делает блюдо пригодным для употребления во время диеты.

Роман Бахтияров

Автор рецептов

Сочный запеченный лосось с овощным салатом

Legion-Media

Лосось — полезная и легкоусвояемая рыба. Его можно купить в ближайшем супермаркете и быстро приготовить дома. Запеченный лосось — универсальное блюдо, которое подойдет на праздничный стол, для простого ужина и тем, кто сидит на диете. Питательность и большое количество полезных веществ в блюде делают его отличным вариантом обеда, который можно взять на работу. Простота приготовления лосося позволяет сэкономить время и потратить его в свое удовольствие.

ингредиенты

Филе лосося — 340 гр.

Соус сальса — 100 гр.

Запеченная тыква — 200 гр.

Каперсы — 2 ст.л.

Свежая петрушка — 120 гр.

Жареный миндаль — 60 гр.

Энергетическая ценность

Калорийность 130.0 ккал

Белки 0.5 г

Жиры 0.5 г

Углеводы 11.0 г

Способ приготовления

1. Перед началом подготовки рыбы, разогрейте духовку до 230 градусов. Если вы хотите украсить подачу тыквой, то ее необходимо предварительно запечь в духовке при той же температуре в течение 15 — 20 минут. Теперь приступайте к рыбе. Филе порежьте на 4 равные части, соль и перец добавьте по вкусу. Кожей вниз выложите куски филе на противень, смазав его маслом или уложив на дно бумагу для запекания.

2. Запекать лосося в духовке нужно 12—15 минут до готовности. Выньте его и накройте фольгой для сохранения температуры. Далее приступайте к приготовлению салата.

3. Первым делом нужно замариновать лук. Мелко его нарежьте и переложите в небольшую миску, залейте уксусом и посолите. Он должен настояться не менее 30 минут. Далее крупно нарезайте петрушку, каперсы, миндаль и перемешайте с луком, полив оливковым маслом.

4. Подавать запеченный лосось нужно на плоской тарелке с одной ложкой соуса сальса. По желанию блюду можно придать красоты, уложив вокруг рыбы кусочки запеченной тыквы.

Это идеально сбалансированное блюдо не оставит тяжести в желудке, а также обогатит ваш организм полезными веществами.
Приготовив такое блюдо на праздничный ужин, вы точно удивите гостей — но и для ужина в кругу семьи запеченный лосось тоже идеален.

Hазначение:

Диетическое

Ингредиенты:

Блюда:

Горячие блюда

Кухня:

Европейская

Сезон:

Зима
Весна
Лето
Осень

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Похожие рецепты

Витаминный салат с хурмой от Леры Кудрявцевой: наслаждаемся сезонным фруктом

1 из 20

Рецепты Салаты

Витаминный салат с хурмой от Леры Кудрявцевой: наслаждаемся сезонным фруктом

Сочные и спелые плоды — обязательная часть рациона в холодную пору. Хурма не только имеет неповторимый вкус, но ещё и содержит в составе множество витаминов. Именно поэтому Лера Кудрявцева советует не упустить возможность насладиться такой полезной ягодой. Телеведущая делится рецептом лёгкого салата с хурмой.

Полный рецепт

- Творог