June 09, 2019, 10:00 AM

5 комментариев

4.7 42 оценки

Салат с зеленой фасолью и картофелем

Name: Салат с зеленой фасолью и картофелем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фасоль стручковая 150 граммов; Картофель молодой (мелкий) 800 граммов; Масло оливковое 5 столовых ложек; Сок лимона 2 столовые ложки; Горчица дижонская 1.5 столовые ложки; Базилик 2 столовые ложки; Оливки 3/4 стакана; Брынза 100 граммов; соль морская По вкусу; Перец черный свежемолотый По вкусу

Общее время

30 мин

Готовить

30 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Редакция сайта

ингредиенты

Фасоль стручковая — 150 гр.

Картофель молодой (мелкий) — 800 гр.

Масло оливковое — 5 ст.л.

Сок лимона — 2 ст.л.

Горчица дижонская — 1.5 ст.л.

Базилик — 2 ст.л.

Оливки — 0.75 ст.

Брынза — 100 гр.

соль морская — по вкусу

Перец черный свежемолотый — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Крупные стручки фасоль разрежьте пополам. Мелко нарежьте базилик. Нарежьте оливки.

2. В кипящей подсоленной воде бланшируйте фасоль 4 минуты, затем шумовкой переложите в миску с ледяной водой (так она не потеряет цвет).

3. Выложите в кипящую воду картофель и варите 12–15 минут, слейте воду и охладите картофель.

4. Для заправки: взбейте в миске оливковое масло, сок лимона, горчицу, орегано, соль и перец. Выложите в заправку фасоль и нарезанные оливки.

5. Разрежьте картофель на половинки, подрумяньте на гриле 6–8 минут (нанизав на шампуры) или обжарьте на сковороде-гриль, смазав растительным маслом.

6. Выложите картофель в миску с фасолью и аккуратно перемешайте. Подавайте салат на стол, украсив сверху раскрошенной брынзой.

Hазначение:

Праздничное

Ингредиенты:

Блюда:

Салаты

Кухня:

Европейская

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Понравился рецепт? Оцени!

0.0

0 оценок

Парижанка 27 Июля 2016, 04:07

Никогда бы не подумала что можно смешивать тыкву и чечевицу. Интересно суп вкусный?

Леди Совушка 24 Июня 2016, 03:06

Кира, ну зачем вы так с другими участниками?

Ольга Жукова 06 Мая 2016, 10:05

Суп обладает нежным вкусом и приятным ароматом! Он сразу стал моим любимым, как только у меня родился этот рецепт. Может Вы не любите чечевицу или тыкву? Попробуйте его приготовить, а потом поделитесь своими впечатлениями.

Людмила Сенчукова 28 Сентября 2014, 12:09

Очень вкусный и сытный салат. Использовала обычную горчицу, неострую. Жаль муж не любит фасоль((( Ему мясо подавай)))

Похожие рецепты

Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой

1 из 20

Рецепты Закуски

Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой

Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.

Полный рецепт

- Творог