Рыбный чаудер

Name: Рыбный чаудер
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Масло оливковое 1 столовая ложка; Лук 1 штука; Сельдерей 1 стебель; Бульон рыбный или овощной (горячий) 500 миллилитров; Молоко 250 миллилитров; Картофель 200 граммов; Пикша копченая 150 граммов; Треска или сайда (свежая) 150 граммов; Кукуруза консервированная 400 граммов; Сливки (20%) 2 столовые ложки; Лук зеленый 2 столовые ложки; Соль По вкусу; Перец По вкусу

Общее время

45 мин

Готовить

45 мин

Подготовка

0 мин

Порции

Картофельный суп с кукурузой, сельдереем, копченой рыбой, заправленный сливками.

Редакция сайта

ингредиенты

Масло оливковое — 1 ст.л.

Лук — 1 шт.

Сельдерей — 1 стебель

Бульон рыбный или овощной (горячий) — 500 мл.

Молоко — 250 мл.

Картофель — 200 гр.

Пикша копченая — 150 гр.

Треска или сайда (свежая) — 150 гр.

Кукуруза консервированная — 400 гр.

Сливки (20%) — 2 ст.л.

Лук зеленый — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Пикшу очистите от кожи и нарежьте. Треску нарежьте. Зеленый лук порубите.

2. Картофель очистите, нарежьте кубиками. Очищенный лук и стебель сельдерея нашинкуйте и обжарьте в большом сотейнике на разогретом масле, 10 минут, до прозрачности. Влейте бульон и молоко, доведите до кипения. Добавьте картофель, готовьте 10 минут.

3. Выложите в сотейник свежую и копченую рыбу, кукурузу, посолите и поперчите по вкусу, снова доведите до кипения, готовьте 5 минут.

4. Влейте сливки, перемешайте и готовьте еще 5–7 минут. Посыпьте зеленым луком. Подавайте сразу же.

Hазначение: