1.Рыбу нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте духовку до 180ºС. На сковороду налейте масла, разогрейте и обжарьте кусочки рыбы и креветки, помешивая, 2 минуты. Затем откиньте морепродукты на дуршлаг, чтобы стекла выделившаяся жидкость.
2.Отварите листы лазаньи до полуготовности в кипящей подсоленной воде, откиньте.
3.Порубите укроп. Поломайте чиабатту. В большой чаше смешайте маскарпоне, укроп, соль и перец. Добавьте рыбное ассорти и креветки, осторожно перемешайте, чтобы не повредить кусочки рыбы.
4.Выложите 1/3 сырно-рыбной массы в форму для запекания ровным слоем, накройте листами лазаньи. Повторите слои до заполнения формы – сверху должен быть слой рыбы.
5.Перемешайте укроп и кусочки чиабатты, сбрызните маслом и выложите на верхний слой лазаньи.
6.Поставьте форму в духовку, запекайте 15–20 минут до румяной корочки. Подавайте немедленно с зеленым салатом.
4.6 44 оценки