Рыба «в праздничном наряде»

Name: Рыба «в праздничном наряде»
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: охлаждённое филе красной рыбы (лосось, сёмга, форель) 800 граммов; Картофель 6 штук; Морковь 1 штука; Растительное масло 100 граммов; Сыр 150 граммов; майонез 250 граммов; Маслины без косточек 1/4 банки; укроп для украшения 20 граммов; лимон маленький 1 штука

Общее время

1 час

30 мин

Готовить

1 час

Подготовка

30 мин

Порции

Горячее блюдо из запечённой красной рыбы с картофелем

Редакция сайта

ингредиенты

охлаждённое филе красной рыбы (лосось, сёмга, форель) — 800 гр.

Картофель — 6 шт.

Морковь — 1 шт.

Растительное масло — 100 гр.

Сыр — 150 гр.

майонез — 250 гр.

Маслины без косточек — 1/4 банки

укроп для украшения — 20 гр.

лимон маленький — 1 шт.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. Картофель почистить, нарезать кружочками, обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета.

2. Филе рыбы нарезать кусочками размером 4 на 6 см, слегка посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

3. Сыр натереть на мелкой тёрке. Морковь отварить, почистить, порезать кружочками, полосочками, треугольниками - для украшения блюда.

4. На овальное блюдо положить слой обжаренного в масле картофеля, сверху него в форме силуэта рыбы выложить слой из кусочков красной рыбы. Сверху посыпать тонким слоем сыра, сверху сыра разровнять слой майонеза. На него с помощью кусочков отварной моркови и порезанных маслин выложить силуэт рыбы с хвостом, ртом, плавниками, чешуйками. Запечь в духовке в течение 25 - 30 минут при температуре 200 - 210 градусов до золотистого цвета.

5. Затем, вынув из духовки блюдо, положить по периметру блюда вокруг рыбы тонкие кусочки лимона и веточки укропа.

Hазначение: