29 декабря 2014 г. в 18:05
1
комментарий
Рождественский кекс с глазурью
Общее время 1 час 20 мин
Готовить 50 мин
Подготовка 30 мин
Порции 10
Для глазури рождественского кекса с сухофруктами смешайте сахарную пудру, корицу, кленовый сироп.
ингредиенты
Рецепт рождественского кекса с сухофруктами
Молоко цельное
—
250 мл.
Масло сливочное
—
75 гр.
Мука
—
300 гр.
Мука цельнозерновая
—
125 гр.
Сахар мелкий
—
75 гр.
Кардамон
—
1 ч.л.
Дрожжи сухие
—
10 гр.
Яйцо
—
3 шт.
Масло растительное
—
1 ст.л.
Херес
—
50 мл.
Сухофрукты
—
150 гр.
Для глазури:
Пудра сахарная
—
150 гр.
Корица молотая
—
1 ч.л.
Сироп кленовый
—
3 ст.л.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Как приготовить рождественский кекс? Нагрейте молоко с маслом, не
давая кипеть, остудите до комнатной температуры.
2. Просейте оба вида муки в миску,
добавьте сахар, кардамон и дрожжи. На вершине горки сделайте углубление, разбейте туда 2 яйца и влейте молочно-масляную смесь. Тщательно перемешайте тесто, уложите его в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой
и оставьте подходить в теплом
месте на 1 час (тесто должно
увеличиться вдвое).
3. Залейте сухофрукты хересом
и оставьте на 30 минут.
4. Добавьте в тесто сухофрукты
и снова тщательно вымесите.
Сформируйте батон длиной около
20 см, переложите на противень,
присыпанный мукой, дайте тесту
подняться снова. Смажьте яйцом.
5. Выпекайте кекс при 200°С 45 минут. Остудите, полейте глазурью.
6. Самый вкусный рождественский кекс готов!
Понравился рецепт? Оцени!
0.0